３年ほど前に念願だったダッチオーブンを購入しました。

購入後に初めて行ったシーズニングの記録を簡単ですが紹介します。

購入したのはLODGE 12incです




まず始めにワックスなどを落とすため洗剤で全て洗います



次に、オリーブオイル（無塩油）を少し塗り、煙が出なくなるまで空焼きを繰り返します。
４，５回ほど繰り返しました。（けっこう、時間がかかります）





これが終わってから、鉄臭さを取り除くため、野菜（自分は、ネギやショウガ、キャベツを使いました）を使った炒めます。





炒めたクズ野菜を取り除き、水気を拭き取りダッチオーブンを常温になるまで待ちます。
そして、最後にもう一度オリーブオイルを薄く塗って完成！！



これから、ダッチオーブンとの付き合いが始まりました・・・